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我很喜歡料理節目, 從大家熟知的奧立佛, 奈潔拉, 到料理東西軍, 只要時間允許, 我一定都會看, 並且有機會一定試做看看
某台日本台有播出江角真紀子的歡迎光臨微笑廚房, 其實也是不錯的料理節目, 重點是她的材料易取, 方法簡單, 是個可以真的在自家廚房變出來料理的好節目
這是一集請來日本有名的義大利餐廳的帥哥廚師的菜碼, 我和我小外甥女一起做的
材料就牛蒡一根 帶皮去骨雞胸肉一付 煮熟義大利麵一包 橄欖油 鹽 胡椒 辣椒少許
牛蒡切絲 雞肉切成一口大小 牛蒡給她處理 肉滑滑的我怕她切到手 只好阿姨親自處理
把雞肉下鍋煎熟 我是先把皮朝下煎出雞油 之後炒牛蒡就不用再多加橄欖油了
加鹽胡椒少許
把煮熟七分的麵下鍋一起拌勻 好吃的麵就完成啦!!!
開動前趁熱灑些Cheese粉, 那種牽絲的感覺配著脆脆的牛蒡絲, 真的很過癮
這麵簡單 可是很好吃喔! 連我那10歲的小外甥女都可以吃掉一大盤
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