香料豬10.JPG

清冰箱的菜!! 參考姐的炸香料雞腿, 兔肉沒機會買到, 過年又要出遠門, 沒打算買雞腿腿, 之前打算用烤的豬里肌應該也是可以比照辦理,  Let's go~~

豬里肌上灑乾的百里香, 鹽和胡椒, 幫肉馬兩節

香料豬1.JPG 

加入蒜頭和水開始煮, 中途加一杯白酒, 不敢再自以為是加多多, 上回加一整瓶白酒煮牛肉 ,結果變過酸, 煮滿1.5小時,

香料豬2.JPG 

待涼後開始幫肉肉穿衣服(大A還說因為天氣冷要加衣服之類的冷笑話......)

香料豬4.JPG

 沾麵粉, 蛋汁, 麵包粉(大A說它穿三件, 最後一件是毛毛皮草.....), 這麵包粉有先前冰起來的巴西利末和起司粉, 光想就很棒~~

香料豬6.JPG 

小小鍋油炸香料豬

香料豬7.JPG

我想多清掉一些冰箱的收藏, 就拿酸黃瓜加市售美乃滋做成簡易塔塔醬,

香料豬8.JPG

大A很貼心的趁我在東忙西忙時開罐紅酒等在一旁,  順便擦桌子等開飯

 香料豬9.JPG

 香料豬10.JPG

喔!! 這樣調理炸物真的比較棒, 不需要擔心外面焦黑裡頭夾生, 也不怕炸太久肉汁流光光,  油炸品易膩口, 沾點塔塔醬又是一個味道, 好吃好吃!!!

 香料豬11.JPG

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