鮭魚醬大改造9

鮭魚醬應該是到costco採購清單當中的必敗品, 再搭兩串beagle, 一星期的早餐就搞定, 我當然也是一手鮭魚醬一手beagle的搶, 但是這瓶鮭魚醬裡的鮭魚有狐臭, 不是啦! 是魚腥味, 害大A猛往後退, 可是好大一瓶不可能靠我一人吃完, 得好好想個辦法騙他的嘴才行…

發想是來自沙拉這種八竿子大不著干係的菜色, 我想大部分不愛吃生菜的人, 是恐懼菜青味兒, 解決方案就是加上其他甜甜的水果丁或辣辣的洋蔥末, 也許來點堅果芝麻, 或者來點火腿培根, 總之就是擁其他味道蓋掉不討喜的草味, 同理可證, 我只要多加些其他味道蓋掉魚味就好

我家冰箱有的就這些, 酸豆已經加到料裡頭我才想到要拍照, 所以只能拍空瓶, 洋蔥半顆切丁, 檸檬榨汁並刨皮成絲, 酸黃瓜也切小丁

鮭魚醬大改造1

鮭魚醬大改造2

然後把大家拌均勻即可試味道, 加些黑胡椒也有助於去腥

鮭魚醬大改造3

試吃之後還是有一點點腥味, 只好拿出最終武器-夏威夷豆, 打碎後拌入醬中, 除了去腥, 連味道和口感都變得更有層次, 比原來的抹醬好吃10倍~~~

鮭魚醬大改造7

除了當麵包及beagle抹醬, 拌入馬鈴薯泥也可以變成一道沙拉, 因為裡頭有cheese和澱粉, 飽足感很強, 一不小心就吃撐了……

鮭魚醬大改造8

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