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這胡蘿蔔酸甜醬本來是要配香料鴨胸的, 但是光煮就要1個多小時, 所以先做好, 再找機會偷買鴨胸, 把大A霸王硬上弓!!
這胡蘿蔔可是爺爺種的有機胡蘿蔔, 個頭雖小, 但是超有紅蘿蔔的味道.
先炒香薑絲洋蔥丁, 辣椒我只加一點點, 加到像姐這樣的量, 我想就應該直接變成辣椒醬了吧?!
炒香後加入胡蘿蔔絲, 加水兩杯煮10分鐘
我家沒有小荳蔻, 但是居然有肉豆蔻幾顆, 磨碎一整顆, 加入糖 覆盆子醋 多多葡萄乾, 煮1小時
變這樣, 乍看之下很像橘皮, 可是好好吃, 我可以想像, 配上香噴噴鴨胸的美味~~~
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