胡蘿蔔酸甜醬8.JPG

這胡蘿蔔酸甜醬本來是要配香料鴨胸的, 但是光煮就要1個多小時, 所以先做好, 再找機會偷買鴨胸, 把大A霸王硬上弓!!

 

這胡蘿蔔可是爺爺種的有機胡蘿蔔, 個頭雖小, 但是超有紅蘿蔔的味道.

胡蘿蔔酸甜醬1.JPG

 

先炒香薑絲洋蔥丁, 辣椒我只加一點點, 加到像姐這樣的量, 我想就應該直接變成辣椒醬了吧?!

 胡蘿蔔酸甜醬2.JPG

 胡蘿蔔酸甜醬3.JPG

炒香後加入胡蘿蔔絲, 加水兩杯煮10分鐘

 胡蘿蔔酸甜醬4.JPG

 

我家沒有小荳蔻, 但是居然有肉豆蔻幾顆, 磨碎一整顆, 加入糖 覆盆子醋 多多葡萄乾, 煮1小時

胡蘿蔔酸甜醬5.JPG

變這樣, 乍看之下很像橘皮, 可是好好吃, 我可以想像, 配上香噴噴鴨胸的美味~~~

 胡蘿蔔酸甜醬6.JPG

 胡蘿蔔酸甜醬7.JPG

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fanfran 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 松露玫瑰
  • 這個不需要等鴨胸,
    雞胸直接抹油抹鹽要煎要烤隨便你,
    搭著吃就很美味了.
  • 我用雞腿代替鴨胸, 果然好吃!!

    fanfran 於 2009/02/04 22:57 回覆