現在旅遊探險頻道在晚上9點播Jamie Oliver的節目, 昨晚亂轉台看到他幫他妻子Judy的女孩party下廚, 作的就是這道菜!
因為盛到盤中時, 把蛋黃弄破, 糊成一汪黃色的海, 所以用最ok的這張代替......

他英式的材料有臘腸, 蘑菇, 小番茄, 培根和蛋
我的台式材料是臘腸, 杏鮑菇, 大番茄 和蛋


大小孩Jamie在做菜時很嚴肅的說, 這道菜只要順序正確就一定美味, 所以我就乖乖照他的說~~

先放臘腸


再放菇 


最後放番茄


待番茄兩面焦黃, 加顆蛋在鍋中材料的縫縫中, 並讓蛋白鋪滿鍋底, 就是第一張成品圖囉!!
帥哥Jamie用了三顆蛋啦!! 我們不過兩個人, 一個蛋就夠了
其實他在加蛋前還有加培根, 但是吃太多加工肉會讓我害怕, 所以我當沒這回事~~
加蛋後應該還要把鍋放到烤箱加熱30秒, 好讓蛋黃表面加熱凝固, 但是我的鍋太大, 小烤箱容不下它, 我又再度當沒看到這段~~
成品雖然看起來不怎樣, 不過很好吃!! 臘腸炒出來的味道, 讓原來無味僅有口感的杏鮑菇帶有風味, 番茄的酸味也讓原本油膩的臘腸變得清爽....
下次再挑戰正版作法, 看看味道有沒有被我搞壞.

他是拿這個和烤微焦的英式吐司當消夜, 我們配好吃馬鈴薯泥就一餐!!  15分鐘就開動了~~

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fanfran 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • stellahsh
  • 都是很容易拿到的食材,省了那麼多步,還會好吃,一定要來試試!
  • 我覺得香腸很重要, 其他東西都沒啥味道, 真的好吃, 配麵包應該更讚~~~

    fanfran 於 2008/06/02 10:45 回覆

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