新網誌 新生活

  

 

這是偷懶做白醬的方法, 也是用來延長牛奶的保存期限, 所以標題才叫Stop The保存期限. 網路上也有用微波的做法, 但是A家沒微波爐, 以後也不打算購入, 這種平底鍋版的就夠用囉!!

 

丟塊奶油待溶解, 慢慢灑入麵粉, 高中低筋不拘,  小火炒成褐黃色, 但是不要炒焦

 

 

 

倒入快過期的牛奶, 稍稍和麵粉攪勻, 待涼即可, 冷藏可放10天, 冷凍就可放超過1個月

 

 

 

這醬可以用來烤麵包, 烤鱈魚, 烤白菜, 烤焗飯, 烤千層麵, 還可以當義大利麵白醬

 

以下是應用篇, 一樣家裡有啥就切啥

 

炒香材料後, 倒入白醬塊和麵, 再用黑胡椒和鹽調味, 我有三八加一點白酒, 味道整個變高級~~

 

 

 

起鍋後灑些義式香料或羅勒巴西里, 就是飽飽一餐, 我家弟弟也很愛,