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蘋婆這東西我是久聞大名, 但一直沒機會跟它碰面, 這回終於在微風跟它面對面接觸

它長得真特別, 也因此叫做鳳眼果, 我腦袋老是出現花木蘭的英文主題曲是怎樣…….

我完全不知道該怎吃, 幸好婆婆指導要烤過剝殼, 我還硬咬一口, 噁~~, 苦苦澀澀的……

 

烤過後會自動裂開, 去硬殼去硬皮, 最後出現鮮黃色的仁

感覺澱粉量很多, 單吃口感像栗子

  

那吃不完的就煮偽栗子飯吧  一般煮米模式再加上也沒幾粒的蘋婆

 

將將將 香香蘋婆飯上桌了~~~