鮭魚炊飯3.JPG  

這炊飯, 可以一次清掉冰箱少少的配料, 偷懶的可以不煮配菜, 勤快的可以和莧律師看齊, 沙拉熱炒味噌湯一樣不少,

材料是豆皮1片,泡一晚的香菇5朵, 鹽漬鮭魚3小片, 昆布1小片, 牛蒡1根, 白米+糙米共3杯

  鮭魚炊飯1.JPG

布放入生米中, 放入2匙醬油和酒調味, 記得要減掉等量的水, 鮭魚3片放在米上,

牛蒡切絲, 豆皮香菇切丁, 冰箱裡的一點點胡蘿蔔丁和筍丁也一起混進去

 飯煮好了把鮭魚弄碎, 昆布切成細絲,  再放回炊飯中拌勻, 加入白芝麻更好吃~~

鮭魚炊飯2.JPG 

油調味是重點, 不過如果下手太重沒關係, 泡壺熱茶加些海苔, 就變成茶泡飯囉~~

鮭魚炊飯4.JPG  

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