今天是在香港的最後一天, 和YMAC的櫃台小姐問到附近好吃的點心時, 她推薦對面香港文化中心的映月樓


一位阿姨推著推車, 問我們要不要青菜, 我們東看西看, 決定來盤燙山茼蒿和紅油炒手

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看標題就知道我們真的吃超~~~~級好的

YMCA並不附早餐, 其實也好, 在香港吃飯店早餐有點浪費一頓的感覺, 今天換吃半島後頭巷裡的澳門茶餐廳, 結果跟M速食一樣, 要等11點才有正常餐, 現在只有早餐組合~~



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這是此行最happy的禮物了

第二天的香港天空相當不賞臉, 所以馬上把行程改成海港城一日遊, 買了這個託買物, 還幫我的乾女兒買了哞哞叫玩具, 
 

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金牛苑外的風景-金紫荊紀念館, 長得像小雪梨歌劇院


金牛苑的餐巾紙

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灣仔夜景
休息一陣子後,爸媽開始詢問我這個之前只來過香港1次的菜鳥想去哪看看, 躲不掉問題的我哼哼哈哈半天, 只擠出隻字片語, 最後支支吾吾說出想逛香港的傳統市場和city super, 同事託買的ItsImagical baby護膚霜, 還有住好野(G.O.D.)家飾店後, 我就一個屁都放不出來, 媽媽只好用引導式問句, 問我澳門想不想去, 決定後便直奔碼頭查船班, 真的!! 我要有他們的戰鬥力, 現在的我應該很不一樣~~

這是時刻表

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從房裡往外看的景, 可以看到海

吃得飽飽後, 我們兩個受邀到爸媽房間參觀, 說真的, 住不起半島的房間, 上個廁所也甘願, 現在來跟大家介紹他們的房間囉~~

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香港行是婆婆在婚前就慷慨贊助的行程, 兩張免費機票, 看要去香港或日本, 隨便我們選, 原來還想趕在訂婚前去批嫁妝哩!! 但是娘家媽媽卯起勁兒的阻止, 才會一拖再拖到現在, 算是很奢侈, 四月才從義大利度蜜月回來, 六月又一趟香江行, 不知情的人還以為我們是多有錢, 成天往外飛不停........

公公婆婆也不知是怕他兒子會被新手媳婦欺負還是榨乾(我是說荷包.......), 在出發前兩星期告訴我們一個刺激的消息: 他們要跟我們一塊去香港度假!! 身為媳婦兒的我一則以喜一則以憂, 喜的是我知道他們一定會帶我們吃好喝好, 憂是怕我毫無計畫的行程會被兩個積極的長輩嫌到流膿........

一直到出發前一天才悻悻然面對又要開大錢的事實, 唉聲嘆氣的跟大A打包行李, 所有證據都指出: 這次應該就是排山倒海血拼外加吃吃喝喝養豬之旅, 原因無他, 狂風暴雨加打雷, 誰想去什麼迪士尼, 海洋公園啊?! 濕地公園倒是不用愁變太乾~~, 一大一小兩個旅行箱, 出發時就把小的裝幾件換洗衣物, 直接放在大箱裡, 便開始我們的旅行.

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我的第一篇文章是說我倒楣的事情, 現在第二集囉!!
我家妹子說收到一封我的掛號信時, 內心就開始忐忑不安, 我明明就沒有再買網路上的東西了, 怎現在還會有掛號信寄來?? 邊整理去香港的包袱, 邊過濾所有可能性, 想來想去只有前一陣子的拍賣帳號被盜用事件, 出門前請妹妹幫我處理, 今天一踏進家門, 就證實我的猜測沒錯: 警察伯伯來函請我去做筆錄~~, 這一個是在台北的, 跟我通上電話的是一位台中的女生, 啊~~, 我隨口說的全省走透透作筆錄之旅, 看樣子是要開始了.......

雖然已經事先做好心理準備, 真的事情發生了, 還是煩惱不已, 不過事情總要解決, 妹妹也說啦, 香江之旅算是先讓我happy一下, 忘記憂愁, 現在充完電, 花光錢, 就應該要好好的重整一下生活, 再麻煩也要耐著性子把事情解決, 畢竟不好好處理, 賠上的是自己的名譽, 要靜下心(我講得很無奈啊~~~)

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昨天吃完鹿肉, 今天來吃大家比較能接受的牛肉吧~~
我說過, 只有在煎牛排時,我家大A才願意進出廚房禁地, 今天應本人要求, 我只負責拍照.

重點是我很想玩這個鍋!! 想弄出有花紋的肉肉

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其實我也沒吃過鹿肉, 但姐姐大推鹿肉讚, 讓我這個學人精也不免想來試試看, 不過我也是膽小鬼, 對不怎熟的食材也會怕怕, 所以只買小小四片~~

這顏色被我調得不怎美, 不過它本人比照片好看啦!!


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今天做巧克力蛋糕喔!!

材料是巧克力50g 奶油10g 糖10g 麵粉30g 杏仁粉30g 蛋一個
我用Dove的71%巧克力, 不知好不好吃~~

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今天才知法國麵包很耗時~~共花了我4小時做好........
來實習的馬來西亞小妹妹說明天要煮咖哩雞, 問我是不是可以提供麵包, 說實話還挺心虛的, 我只有做過幾次focaccia, 卻被誤認為啥麵包都會, 想想調味麵包不適合沾咖哩, 那就搬出姐姐熱情捐贈的麵包書抱一下佛腳囉!!

這本就是買衣送書的贈品, 感謝姐姐熱情贊助

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我很喜歡有QQ口感的食物, 尤其是日式麻糬, 雖說台灣年糕有幾款也是這種路線的, 但我實在對它的甜度怕怕, 這陣子流行麻糬麵包, 真讓我愛得要命~~. 

第一次買到麻糬麵包是在大賣場的麵包攤, 說實話, 我並不怎愛台式風味, 而那裏就是台式麵包的大本營, 不過在發現這小玩意兒, 我就改觀了

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從我開始和另一人開始生活後, 廚房就是我的生活重心, 從廚房用品到料理菜色, 無不是我用盡心思的成果, 我家A哥也很捧場(認命?!). 只要是我想買的東西或是我煮出來的菜色, 在他能力所及, 一定會支持到底 (能力不及包括他已經吃完應酬飯而無法吃完我煮的菜和一次買個三五把我想要的鍋子.....)

說到第二項, 其實也不能怪他, 之前我一樣煮食, 但我都是用媽媽給的愛心鍋, 在我致力於尋找好鍋時才赫然發現, 鍋子的價格也是可以無限上綱!!! 從姐姐推薦的法國LC鍋, 到Made in Germany的Berndes, fissler, WMF, Rosle......., 一枝湯瓢交出一張小朋友算賺到, 一只鍋直逼一個名牌皮夾, 而我們的薪水袋就是那麼扁~~~

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其實還沒做好,期待蛋糕捲冷卻切開就會很像市售年輪蛋糕~~
修正版: 已經切開囉!! 如果包緊一定會更像~~~

愛做吃食的初級班學員一定有聽過楊桃文化,  這食譜就是參考楊桃文化出版社的
看過就記住的作菜絕招150種 裡的原味年輪蛋糕

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我是不知道這菜的典故啦!!會這樣亂取名完全是靈機一動, 誰叫我妹想到在茄子裡加有小魚和干貝的XO醬, 所以叫做"魚香"茄子~~,我是瞎說的,請有志之士不要來糾正我,謝謝!!
這真的很簡單!!只要把茄子弄熟,再加上一大瓢XO醬, 要煮得不好吃, 很難!!
茄子真的要用多多油才會維持它的美艷, 我實在不想加很多, 所以只用一低低油, 再加水把它煮熟, 結果顏色掉光光, 變成不怎樣, 如果真是外貌協會的朋友, 請用過油方式處理
起鍋前下把蔥花, 除非不愛這兩樣東西的人, 不然真的超下飯......這樣好像不是很好厚~~

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差點來不及寫每天功課~~
今天大嘴亂答應同事要送我作的focaccia, 害我現在才來趕作業

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說要做個Soufflé好用掉我們從義大利揹回來的甜甜Limoncello, 今天終於得空作囉~~

食譜是照姐姐的Limoncello Soufflé, 不過糖量沒注意, 失手加太多糖, 對我家成員來說有點over, 我家妹子還吃到打冷顫.......

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今天想偷懶, 翻翻冰箱, 有洋蔥丁 冷飯 毛豆 火腿 本想炒個中式炒飯, 念頭一轉, 放回雞蛋, 拿出白酒 牛奶和奶油, 來做個西式燉飯吧~~

若是用培根, 就先把培根的油逼出來再爆香, 但因火腿的"年資"比較久, 所以今天是用它.......
先把洋蔥 蒜末炒香, 放入火腿, 覺得顏色單調, 一把毛豆就增色不少, 加水燒開後, 放入冷飯慢慢拌勻, 再追加鮮奶一杯, 加上海鹽, 現磨黑胡椒, 義大利香料, 最後再大方的加進白酒, 待酒收乾後, 補上一片奶油, 香噴噴的燉飯就完成了~~

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最近想吃的focaccia, 趁著週末做週 一的早餐~~ 

材料包括乾燥酵母1茶匙 糖一咪咪  鹽3g 高筋麵粉500g 橄欖油20mL
 

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