筧律師老是苦惱芹菜用途不廣, 但有時又非它不可,

向事務所的同事討教其他作法, 西餐廳千金志乃推薦他做蠔油熱炒

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爆香薑末後, 下以胡椒, 醬油, 太白粉醃過的牛肉翻炒, 將切成細絲的芹菜胡蘿蔔也入鍋, 再用蠔油和胡椒調味, 不用再加鹽, 馬上開飯!!

牛肉只要一點點, 再配上多多芹菜, 胡蘿蔔除了配色外, 也可以當增量的好材料, 有蠔油這味調味料, 其他鹽糖醬油都可以免用, 輕鬆簡單又好吃~~

 

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