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紅紅醬是甜椒醬, 不是番茄醬喔!
有沒有甜椒多到不知怎麼辦的時候 這回回婆家 我遇到這個情形了, 婆婆把家裡的甜椒全~~~部都給了我, 大概有七八個吧 哪吃得完啊~~~
把甜椒烤到外皮黑黑, 可以用瓦斯爐烤, 也可以用烤箱烤, 用烤箱是可以去瞇一下啦
去皮 並保留湯汁
加入橄欖油 岩鹽 現磨黑胡椒和湯 用食物調理機打碎碎
簡單紅椒醬就OK啦!! 這醬帶有淡淡的碳烤味, 又有甜椒的清甜, 可以當義大利麵醬, 或是當作焗烤的料,
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