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這菜簡單清爽, 又有淡淡香草氣味, 熱熱的夏天晚上當晚餐, 是我和大A都會愛的菜.
現在我知道一個家庭主婦要滿足一家子 的胃有多難, 當然不是嫌其他人挑嘴, 就算他們都是把菜乖乖放嘴裡, 但日日都是一樣菜色, 連煮飯的我都覺得無趣(像是前一陣子的烤雞腿,我很奸詐的只改邊菜, 結果還是被發現偷懶.........), 家裡固定會採買的肉品是腰內肉, 清雞胸, 無骨雞腿排 牛腱子肉和牛肉片, 除非有大節日, 否則大塊牛肉是不能進家中的, 太豪華了啦!!
終於輪到雞胸肉! 今天的工作很簡單, 拿鹽 黑胡椒 白酒 迷迭香 橄欖油醃雞胸
下鍋煎熟或進烤箱烤熟即可, 不用再加油, 上頭附的橄欖油就夠了!!
煎得香香的, 起鍋!!
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