夏天吃這個, 好啊!! 清爽不油膩, 讓傳統皮蛋豆腐先休息一下.......

這配方是同事烏拉拉烏拉拉拉在某日中午提供的邊菜, 材料就是皮蛋 香菜 檸檬汁 魚露和雞醬


先把皮蛋切片擺盤.


大量香菜切末, 別小氣!! 香菜越多越好吃~~


檸檬汁 香菜末 一咪咪魚露和雞醬.


大方淋在皮蛋上就完成囉!!


有的配方是把皮蛋先炸過再加相同醬料, 我懶又不想吃油膩, 這樣簡單吃, 輕鬆方便又沒負擔, 愛皮蛋的可以試試看~~

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fanfran 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • bonny
  • 我愛死這個東西了
    下次我也試試看
  • 一開始我還很怕有怪味(我是井底之蛙...),結果一吃成主顧!!那個醬我還挪去沾烤豬排,厚~~,很讚說!!!

    fanfran 於 2008/07/31 22:36 回覆

  • bittersweetlove
  • 雖然我喜歡吃皮蛋。。
    可是這樣搞不會惡心嗎?
    我都放老抽。。
    就配稀飯。。
  • 所以說不試試怎知道?!我本來也以為會怪怪,但事實證明它在我家有市場~~

    fanfran 於 2008/08/01 23:26 回覆

  • 阿米媽
  • 我都沒機會試看看~~~烏拉做的真的好好吃...
    看到你的照片我又吞口水了啦~~~
  • 因為很好吃,才想做給我家妹妹和小董哥吃啊!!其實洗香菜真的很累!真虧烏拉有心~~~

    fanfran 於 2008/08/05 22:16 回覆

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