大成功的souffle!!!
今天晚餐點心是souffle, 而且我還弄了兩種口味喔~~材料就蛋白4顆, 細紅糖100g 可可粉2匙
雞蛋是用阿米媽之前友情贊助的吳阿米家土雞蛋, 蛋白打的超級美麗, 又沒有蛋腥味, 真的跟市面上的蛋不一樣!!!
我的白糖昨天醃泡菜時用光光, 只好用紅糖, 先把蛋白打發
取其中一部分做成紅糖口味
其他的蛋白糊加入可可粉, 不過我用的是mos的可可粉,裡面有加糖~~~
混勻加到烤盤裡, 200度烤15分鐘就好囉!!!
急急給紅糖soeffle拍照, 沒一會兒就地層下陷......
在我忙著幫紅糖口味拍照時, 大A已經嗑完半盤了, 只拍到剛出爐的30秒鐘, 沒辦法拍斷面秀了.....
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