這食譜是照朋友給我的金平煮(きんぴらに)的煮法
鹹中帶甜不油膩, 冷熱皆宜, 灑上白芝麻和麻油, 香味撲鼻~~
材料: 叫啥菇的都可以 細切
白芝麻
醬汁: 醬油膏
糖
料酒
水
做法: 1. 把細切的菇用熱水燙熟, 約2-3分鐘 撈起瀝乾
2. 熱鍋加菇及醬料, 帶醬汁收乾, 灑上白芝麻和香油即可
看! 是不是很簡單?! 起果可以現吃, 放冰箱隨時可吃, 清爽不油膩
這菜不怕甜, 吃起來有日式小菜的感覺, 配飯配麵都好!
這是星期天的晚餐! 配上中午醃的小黃瓜和涼麵, 配上醬油烏醋調的醬汁拌麵, 沒有負擔的一餐~~~
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