其實我也沒吃過鹿肉, 但姐姐大推鹿肉讚, 讓我這個學人精也不免想來試試看, 不過我也是膽小鬼, 對不怎熟的食材也會怕怕, 所以只買小小四片~~

這顏色被我調得不怎美, 不過它本人比照片好看啦!!



配菜是用香蒜菇菇, 但是我的洋蔥加比較多, 一整個甜, 灑上oregano, 風味十足




主角來了!! 這幾片鹿肉都不大, 但是算是厚的, 想試試5分熟~~








其實沒那麼紅, 可是照片怎回事??

我終於知道earthy的肉是甚麼滋味了!! 比較陳的紅酒有這個味兒, 但是我一直沒辦法想像肉品有這種味道, 鹿肉的味道豐富, 卻又不像牛肉羊肉一般嗆羶, 微微的酸味和細緻的肉質, 要說跟誰相似, 還真說不出來, 真的有淡淡的金屬味, 以為會讓我討厭, 但配上酸味, 反而變成一種......就只能講是土味!! (泥土真是有"土味", 因為我真的不小心吃到土~~)






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留言列表 (2)

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  • 嚕嚕熊
  • 鹿肉啊
    好特別唷
    只有到山上吃過快炒的那種不知真假的鹿肉.不過金屬+土味??小熊想像中...
  • 我亦開始以為會吃到生鏽鐵釘的味道, 結果我很愛耶~~

    fanfran 於 2008/06/19 22:03 回覆

  • 松露玫瑰
  • 嘿嘿,
    嚐到earthy 啦^^
    你喜歡鹿肉嗎?
  • 要不一堆人說我在吃斑比,我會更愛!!真的很好吃喔!在香港看到好多姐姐食譜的食材,我們差點用飯店裡的熱水瓶煮白蘆筍吃,謝謝姐姐變一堆特別的菜色讓我們見識世界上其他人在吃甚麼!!給姐親一個~~

    fanfran 於 2008/06/19 22:06 回覆

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