那天看到兔兔的薯一薯二,勾起我小時候的回憶
小學在半山腰,回家時總會遇到一個賣地瓜餅的外省伯伯,我總是存個兩三天的零用錢,跟他買塊香香的地瓜煎餅解饞,已經是超過20年的往事~~

我不小心公開了我的年齡了!  回頭講薯餅
材料和馬鈴薯煎餅稍稍不同,馬鈴薯換成地瓜,麵粉變成太白粉,鹹口味變甜口味~~


我還特別買磨泥器回家,世界上沒有小地瓜嗎?!我也磨到手殘....


加太白粉, 愛吃QQ口感的就多加點! 
糖量要稍微斟酌, 我在加熱前試一下料, 嗯! 不怎甜, 哪知加熱後甜度遽增, 不臭蓋, 甜到要配茶........


鍋中的油熱後, 就可以把料下鍋囉~~
 


完成!!

這是今天的早餐, 除了地瓜餅之外, 我還弄個沙拉, 再來杯鮮奶和蔓越莓汁, 好飽喔~~


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fanfran 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 嚕小熊
  • 甜蜜蜜

    哈哈
    看起來地瓜泥比我的馬鈴薯泥適合多了.地瓜熟了以後就會甜蜜蜜啊^^ 一大早就吃的甜甜的.心情會很好的^^
  • 對啊!而且出乎意料的甜,這樣當早餐,心情真的很好,再配個清爽沙拉,很舒服的一餐~~

    fanfran 於 2008/05/24 22:17 回覆

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