目前日期文章:200904 (16)

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2009聽障奧運網誌 http://t2009.pixnet.net/blog/post/27174290  請大家幫所有選手加加油喔!!!

 

紓寧的奧運游泳廣告在電視上播出時, 我和大A有一段很白癡的對話

a: 是紓寧耶!! 沒想到我們家有人拍廣告耶!! 真的狠趴耶!!

A:......, 可是我覺得拿金牌比拍廣告難很多吧?!......

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昨日的美食.jpg 

韓式番茄沙拉5.JPG 

吉永史的漫畫我看得不多, 不過聽說都是些美型BL漫畫, ㄟ~~, 基本上這不是我的菜, 但是驅使我看這本"昨日的美食"的最大原因是: 他有教人家做菜!!

這其實只是一個小配菜, 不過我很納悶: 這比較像中式調味耶!! 韓國風味?! 不會用了麻油就是韓式風味吧?!

 

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安全刨刀6.JPG 

我家大A很愛吃蔬菜, 只要是新鮮的菜, 水燙 煮湯 清炒 生食他都愛, 我家小a(就是我本人)很需要吃蔬菜, 不管是上述哪種料理法, 我都逼著自己一定要吃一大碗, 不然脹氣會讓我一整晚都睡不好(是大A傳染給我的, 他的口水真毒啊~~)

我不愛水煮青菜, 也不怎愛青菜湯, 現在氣溫越來越熱, 生菜沙拉真的很消暑, 有好吃的沙拉醬, 天天吃草我也很樂意, 做過很多款沙拉, 目前還沒有被嫌棄, 有參考姐姐的尼斯沙拉, couscous沙拉, 自己想吃的泰式涼粉沙拉, 泰式春捲,  還有還沒放上的和風沙拉, 芝麻醬沙拉, 蕃茄沙拉, 豆薯沙拉等等.

做沙拉的動作除了撕葉菜外, 還有一個動作就是切絲, 我跟妹妹常把素的沙拉變成葷的, 不是沙拉料加了鮪魚或培根, 也不是醬汁用雞湯或柴魚醬油, 是我們常常用刨絲板刨的血花四濺, 吃飯吃到眼淚汪汪, 大A深覺不合算, 所以特准了我買這個安全刨刀

安全刨刀3.JPG 

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油醋野菇麵5.JPG

姐姐有交代, 開封要報告, 星期天晚上現吃, 小的就現來爆料: 這個真的好好吃~~~

 

把菇和油拌到煮好的捲捲麵裡, 扣掉煮麵的時間, 大概5分鐘就可以上桌, 簡單灑些鹽和胡椒, Done!!!

油醋野菇麵1.JPG

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莎莎醬5.JPG

莎莎醬7.JPG 

第一次吃莎莎醬, 是在美國吃taco時發現的美味, 怎會有除了番茄醬以外的番茄醬料咧?! 後來在台灣的美式餐廳再見到它, 可也沒想到可以自己做, 而且還這麼簡單~~~

出處: 「學做菜」Guacamole (酪梨沙拉醬)的酪梨變番茄就是了

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我跟西式料理其實是沒機會接觸, 之前的朋友都愛吃台菜, 吆喝去吃個義大利麵就猛皺眉, 自從跟大A鬼混在一起後, 才漸漸有機會吃, 再來就是看姐姐的網誌, 餐點簡單好吃又美麗, 有自己的廚房後, 就很熱衷做菜, 其實跟做實驗差不多, 但是好玩太多囉~~

這一團茴香是在city's super買的, 我的拳頭大68大洋, 聽姊說有八角的香味, 這剛好是大A的心頭好, 就算他捨不得, 我也想買來賞他吃, 干貝只剩5顆, 弄成一餐吃剛好

出處: 松露姐姐的「吃飯」生煎干貝和烤甘茴香,

生煎干貝和烤茴香1.JPG

 

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我在愚人節做了一罐自用, 又在兒童節做了兩罐打算送禮 (對! vina姐和momi妹, 就是妳們兩位!!!)

油醋野菇2-2.JPG 

姊妹們!! 這是你們的份兒~~

 

21號自用罐的其實就可以吃了, 但是大A不在家, 我想等他回來一起吃, 星期天我要煮義大利麵配這個, 或是拿這個橄欖油沾麵包 ~~~, 我流口水了

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大A不愛的東西有幾樣, 鴨肉 酪梨 瓜類水果, 但是他是個好人, 只要我料理得當, 他一定會再試一下, 不像一般人看到材料就NO NO NO一串, 然後臭張臉給我看.

這是之前做的沙拉醬, 不管大A賞不賞臉, 我想做也跟他警告過, 不過他還是勇敢的說他願意試試

酪梨沙拉醬5.JPG

除了沾麵包外, 我也拿大A的消夜-玉米片來亂試, 哈哈, 還真合耶!!!

 

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百靈攪敗器4.JPG

我只想要最右邊那一整支, 其他的對我而言可有可無, 但是就是不單賣我也沒辦法~~

這其實在我先前做皂的時候就很想買, 但是用這吃電的工具, 嚴重違背我手工做皂的原則(要我說出正面表列的原則是沒有, 但不行的規矩還真是多的不知怎下筆, 反正自high也沒人說不行), 最後是因為義大利醬, 濃湯和果汁才買下它

 

應stellahsh(他家超級美的,尤其採光特棒!!!)的熱切詢問, 我終於推出推薦文, 這一組玩具是我考慮超過半年的廚房玩具, 每次都想這一大盒我得擱哪兒, 幾次往返, 大A也看出我很愛它, 恰巧尾牙抽中SOGO禮劵, 再補點零頭就把它帶回家了, 大概6, 7千塊吧!!

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蛋汁培根麵5.JPG

這是我家大A跟小朋友吃完沙拉還喊餓的主菜, 大A還跟我嗆聲 哪只有沙拉, 沒有主菜和點心的啦!! 小朋友在一旁拿彩球喊加油

 

材料也是現成冰箱裡的料, 培根 cheese 義大利麵 鮮奶油 蛋黃

蛋汁培根麵1.JPG

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尼斯沙拉4.JPG

這水煮蛋還是大A問可不可以單吃, 我才急急補上去的, 切的真是醜啊, 害我想買切蛋器~~

尼斯是我們蜜月旅行中的一站, 還記得那藍藍的海, 白白的雲和 暖暖的陽光......, 我想再去義大利玩啦~~~

這沙拉我們也在當地吃過, 只是當時沒認真了解一下內容物, 既然姐姐有食譜參考, 那就來吧!!

參考阿姐的「學做菜」Niçoise salad (尼斯沙拉), 我還亂加一些薄荷和巴西里, 不過只有一點點, 不影響口味,

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烤節瓜番茄3.JPG

這道菜大概是近期熱量最低的菜色, 材料也簡單, 還有啊!! 跟大家報一下, 南門市場的節瓜一大支才NT10元, 但要碰碰運氣~~~

出自郭滿蕙老師的法式烤箱料理, 材料就只有節瓜1 根 蕃茄一個 橄欖油 黑胡椒 海鹽 義式香料適量 

可以切的材料切片, 灑上不能切的材料, 再放入烤箱180度20分鐘即可

烤節瓜番茄1.JPG

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 天才廚師飯藏.bmp 

 

白醬義大利麵7.JPG

這是偷懶做白醬的方法, 也是用來延長牛奶的保存期限, 所以標題才叫Stop The保存期限. 網路上也有用微波的做法, 但是A家沒微波爐, 以後也不打算購入, 這種平底鍋版的就夠用囉!!

 

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青醬義大利麵12.JPG

雞排是現成的, 青醬義大利麵才是重點啦~~

 

星期六上菜場買這週的菜, 結果手癢又拿一堆九層塔, 想想做過紅醬白醬的義大利麵, 反正材料冰箱都有, 今天來吃青醬義大利麵吧~~

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香煎干貝佐菠菜蘆筍.JPG

跟同事團購的超級大干貝, 真的沒有腥味喔~~

 

東港小公主大力推薦的吃法: 把干貝兩面微微煎熟, 還千叮嚀萬交代: 微微就好, 煎太熟就變橡皮筋!!

香煎干貝佐菠菜蘆筍1.JPG

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貧民的餐桌.jpg

 散壽司5.JPG

我把topping換成昨天醃的櫻桃蘿蔔, 看起來比用番茄還搶眼的, 豔紅色的耶~~

還是參考最近的愛書, 貧民的餐桌, 真的很簡單!! 沒時間煮晚餐, 就光這一道也行!!

材料不難準備, 蛋蛋3顆, 鮪魚罐頭1個 甜薑隨意 小黃瓜1條 增色的番茄或櫻桃蘿蔔一點點

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